Il y a tout juste un an, les élections municipales d’Angers prenaient fin avec la victoire de Jean-
Claude Antonini. Dans la foulée, un documentaire intitulé « 80 jours en deux tours » relatant les coulisses
de cette folle campagne était présenté au public angevin sur les écrans du cinéma « les 400 coups ».
A partir du lundi 16 mars 2009, découvrez ou re-découvrez sur le site d’Explisys.com ce
documentaire. Explisys.com, un site multimédia « 100% pur jus » qui s’adresse aux professionnels et au
grand public avec une plate-forme de VOD* entièrement gratuite. Une web TV Haute Définition, illimitée,
légale et accessible à tous les internautes via un navigateur Internet.
Connectez-vous sur le
http://www.explisys.com/webtv.html et revivez cette campagne
passionnante.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de canette
1oignon
50g de raisins secs blancs
8 figues fraiches
10cl de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe de miel
1 pincée de piment d’Espelette
5cl de jus de citron vert
2 rutabagas
50g de beurre
1 branche de persil
2ème étape
Couper les oignons finement, concasser les raisins, les figues et hacher le persil
Cuire doucement les oignons
Ajouter les raisins puis les figues
Mettre le miel à cuire 1 minute et ajouter le vinaigre
Laisser cuire 1 à 2 minutes
Ensuite le citron vert, le piment d’Espelette et le persil
Servir tiède ou froid
3ème étape
Dresser dans l’assiette le rutabaga, le filet de canette coupé en deux et la chutney à côté.
Bon appétit !
Des recettes, des trucs de grand chef... A table ! En compagnie de Frédéric TEMPEREAU, le chef de l'Atelier culinaire à Savennières en Anjou.
Une cuisine adaptée au plaisir de chacun, du débutant aux passionnés.
Un lieu où chaque participant dispose de sa propre cuisine équipée, avec tout le matériel nécessaire pour apprendre en pratiquant ,en même temps que le chef, les gestes pour l’élaboration de
recettes gastronomiques.
